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Publié par véronique

Ingrédients :

- 1 kg de prunes
- 650 g de sucre
- pépins de citron
- 1 gousse de vanille

Laver, dénoyauter et couper les prunes en 2. Les mettre dans une bassine en cuivre (ou une cocotte)

Ajouter le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.

Mettre les pépins de citron dans une gaze bien fermée et les ajouter.

Faire cuire à feu vif jusqu’à ébullition puis baisser à feu doux.  Remuer régulièrement.


La confiture est cuite, quand une goutte de confiture, sur une assiette froide, reste figée.

Mettre dans des bocaux bien fermés, les retourner (attention ne pas vous brûler), et laisser refroidir.

Aquarelle papier Arches 300g satiné

Aquarelle papier Arches 300g satiné

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celine 14/08/2014 06:45

alors repartons ensemble pour 5 ans.... merci à toi aussi pour tout ce que tu nous montres. bises. celine

*Tatarinette 13/08/2014 14:17

Sublime aquarelle Véronique, bravo, j'aime beaucoup! Je ne suis pas encore à ta hauteur de talent, mais je persévères!!! Merci pour ta visite..Amitiés

celine 11/08/2014 07:18

un grand merci à toi pour mon bloganniversaire et merci pour ta fidélité. bises. celine

Moret 13/08/2014 09:16

De rien c'est sincère et tes recherches sont enrichissantes pour moi alors ne change rien ! belle journée, bises, véronique

celine 10/08/2014 08:00

merci pour cette recette bien appetissante, bravo pour ta superbe aquarelle, j'adore. il faut que je cueille les miennes cette semaine. bravo. bises. celine

Moret 13/08/2014 09:14

Bonne cueillette : régale toi. à bientôt, bises, véronique

Denise 09/08/2014 21:02

c'est une réussite ton aquarelle. La confiture je ne sais pas !!!
J'ai fait hier de la confiture de mirabelles. Elle est bien bonne. Mais je ne mets pas de vanille car je crains un peu
Bonne soirée. Bizzz

Moret 13/08/2014 09:14

Tu sais il y a les classiques et puis de temps en temps on peut varier un peu en ajoutant un soupçon de quelque chose d'autre... tu as de la chance d'avoir des mirabelles, j'en ai l'eau à la bouche. bonne journée, bises et à bientôt, véronique

Pom de l'atelierpapillon 09/08/2014 18:17

Déjà trois fournées de confiture de mirabelles, et il y en a encore sur l'arbre ! Et après je passerai aux prunes ! J'essaierai donc ta recette qui comporte moins de sucre que la mienne.
J'aime beaucoup l'harmonie des couleurs de ton aquarelle, et je me demande bien comment tu as fait le drapé qui est en arrière-plan, et bravo pour le reflet. L'ensemble est… gourmand.

Moret 13/08/2014 09:12

Les confitures moins sucrées il faut les consommer en premier, parfois pour cuire moins les fruits j'ajoute de l'agar agar et le tour est joué et aussi je mixe avec un mixeur parfois pour avoir une consistance pour facile à étaler... enfin il y a plein de possibilité, et tout dépend aussi si les fruits sont gorgés d'eau ou pas... merci pour ton charmant commentaire, bises, véronique

thesou 08/08/2014 17:46

bonjour,les confitures de prunes qu'est ce que c'est bon j'aime aussi la mirabelle, c'est normal je suis Lorraine, ton tableau est superbe!

Moret 13/08/2014 09:10

Ha comme je te comprends, c'est tellement bon les mirabelles ! et en tarte aussi hum.... un délice, bonne journée, véronique

flipperine 08/08/2014 17:00

et que c'est bon les confitures faites maison

Dominique 08/08/2014 11:30

Hummmm ! Merci pour cette recette.
Très belle illustration, bises