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Publié par véronique

La récolte des cynorrhodons a généralement lieu de préférence à l'automne ou mieux dès les premières gelées.

 

Les fruits deviennent alors tout mous.


Il faut les débarrasser de leur bourre de poils raides et irritants par simple et habile pression, il est alors possible de déguster la pulpe acidulée, très riche en vitamine C (20 fois plus que les agrumes, le cynorhodon contient 0,5 à 1g de vitamine C pour 100g de fruit !).


Il est également conseillé de les passer au moulin à légumes puis au tamis pour écarter sans faille, la peau, les grains et les « poils à gratter ».

 

On peut cuisiner une excellente confiture, compote, purée, soupe froide ou chaude, sirop, sauce pour le gibier, tisane, jus.



Si vous ne voulez pas vous lancer en cuisine, vous pouvez confectionner un bouquet de baies, c’est ce que j’ai fait ici pendant le stage d’aquarelle du week-end avec les cynorrhodons, les cotonéasters, les bonnets d’évêque ou fusain d’Europe, des pommes d’ornement, de la symphorine, pour les toutes petites baies rouges orangé je ferai appel à votre savoir car je ne sais pas comment on les nomme.

 

Beaucoup de travail pour un résultat assez moyen !

 



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beatrice 02/03/2010 20:37


Magnifique travail avec de très jolies couleurs.
Bravo!
Très sincèrement.
Béatrice


Dominique 17/12/2009 17:59


Bonsoir Véronique, tout d'abord merci de ta visite sur mon blog et du com laissé. Ensuite, je viens d'admirer ton travail, c'est surperbe ce que tu fais, j'ai commencé à m'atteler à l'aquerelle et
je doute d'y arriver un jour.... que c'est difficile ! Je te souhaite un bonne soirée. Dominique


véronique 18/12/2009 18:24


Merci d'être venue découvrir mon travail, c'est vrai que c'est pas toujours facile l'aquarelle ! pas de place pour les repentirs.... si tu t'y piques, tu seras la bienvenue dans la communauté 100%
Aquarelle.
Bonne soirée, je reviendrais voir votre travail. Véronique


Pascaline1er 15/12/2009 15:14


Ces aquarelles sont toujours aussi fraîches, lumineuses et ces petites baies donnent envie de les déguster. Bravo !
Pascale


véronique 17/12/2009 08:13


Juste envie car il vaudrait mieux s'en abstenir apparamment cartaines de ces baies peuvent tuer un cheval !
bonne journée


Meno 10/12/2009 15:35


Cette aquarelle n'est pas mal du tout, elle très travaillée et colorée. Bonne continuation :)


véronique 13/12/2009 18:00


Merci pour tes encouragements, bonne soirée


ff 10/12/2009 11:46


je te remercie véronique, à bientôt


ff 09/12/2009 12:33


moi qui ne suis pas fan des natures mortes, je dois dire que celle me plaît beaucoup! dans le choix des couleurs (rouge-marron) et dans la finesse du traité. trop joli!
j'aurais une question: il t'arrive de reprendre une aquarelle finie ou non (inachevé c'est inachevé..)?


véronique 10/12/2009 07:54


Merci pour ton compliment, pour répondre à ta question, il y a toujours deux options, ou tu reviens sur ton aquarelle et tu donnes les quelques coups de pinceaux qui viennent l'améliorer voir la
sublimer où tu l'a reprends et là tu en fait trop et c'est la cata ! c'est ce qui m'est arrivé dans une aquarelle récemment alors il faut y aller piano .... mais sinon la réponse est oui on peut
reprendre une aquarelle...
Bonne journée


marie 08/12/2009 15:36


tu est trop dure avec toi .Je dirai :quelle maîtrise!
amitié


véronique 10/12/2009 07:56


merci c'est très gentil à toi, maîtrise je ne pense pas mais bon harmonieux serait peut-être plus approprié. Bonne journée


michel R 07/12/2009 21:12


les baies rouges ce sont vraisemblablement celle d'un Nandina domestica.


véronique 08/12/2009 17:59


Merci pour ton tuyau après vérification il s'avère que tu as raison. Bonne soirée


claire Felloni 07/12/2009 21:07


Moyen ! je trouve que tu exagères! Moi, je le trouve très réussi ce bouquet de baies et la verrerie est très bien rendue...


Michel89 07/12/2009 18:31


Que de travail! C'est magnifique.Une belle diversité de couleurs pour cette composition. A bientôt!


véronique 08/12/2009 18:01


Tous ces bruns rouges c'est agréable à travailler et ça s'harmonise plutôt bien. Merci bonne soirée