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Publié par véronique

Pour réaliser la potée au Jambonneau il vous faudra un assortiment de légumes :

 

12 pommes de terre

6 carottes

6 navets

1 chou

1 oignon

2 clous de girofle

001--8--copie-1.JPG

 

Sel poivre

 

2 jambonneaux frais

300 g de lard de poitrine frais

2 queues de porc

1 jarret de veau

 

Recette pour 6 personnes

Cuisson : 3 heures au total

 

Faites cuire dans un grand fait-tout les jambonneaux pendant 40mns

Ajoutez le lard, le jarret, les queues de porc et l’oignon piqué de clous de girofle

Cuire encore 2 heures

Ajoutez les carottes et le chou, dix minutes après les pommes de terre et les navets, prolonger la cuisson de 20 minutes

 

Vérifiez la cuisson, c’est prêt !

Une recette à savourer bien au chaud quand dehors il fait froid ! mais d’abord il vous faudra réaliser votre aquarelle en prélevant quelques légumes…

 

Couleur des carottes : Orange de cadmium,  orange winsor, rouge scarlett,

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Pascale 07/12/2010 15:34


Coucou, ton aquarelle est très belle et tous ces légumes donnent envie d'être cuisinés. Moi le choux j'adore...


claire felloni 05/12/2010 21:35


Moi, je suis une grande flemmarde: j'ai encore un gros chou à cuisiner car pour le cours il ne fallait que les feuilles du tour si bien que les coeurs, il m'en reste encore trop! J'aime bien ton
fond léger derrière.à Samedi!


véronique 06/12/2010 09:49



Tu exagères, il n'y a rien à cuisiner sinon tout mettre dans le faitout et allumer dessous !! à samedi



nico 04/12/2010 12:23


Bien le nouveau Look de ton Blog Véro.


véronique 05/12/2010 09:47



Merci Nico, il n'y a que le bandeau qui n'apparaît pas bien en haut bon je n'ai pas encore trouvé le design qui me correspondrait parfaitement, ça va venir... bon dimanche, bises, véro



ann64 03/12/2010 13:37


Très jolie aquarelle ,la feuille de choux et la carotte Super!!!!! très agréable la présentation du blog
Bonne journée
Annie


véronique 05/12/2010 09:48



J'ai voulu faire un peu de changement ! bon dimanche, véronique



celine 02/12/2010 21:30


super le nouveau look de ton blog, plus moderne. bonne soirée. celineeeeee


véronique 03/12/2010 07:50



Merci Céline, j'essaye celui là mais il y a d'autres que je n'ai pas encore eu le temps d'essayer alors je changerai encore peut-être. c'est amusant de relooker son blog. bonne journée, véronique



Christelle 02/12/2010 09:40


Une superbe aquarelle, douce, lumineuse, toute légère avec sa feuille de chou si réaliste et une belle idée par ce temps froid, cela met l'eau à la bouche ! A quand, un livre de cuisine, Véro ?
Bises amicales.


véronique 03/12/2010 07:51



Ca c'est une idée ! il faudrait y réfléchir conjointement avec une as de la cuisine ce qui n'est pas mon cas... bises, véronique



gene 01/12/2010 09:14


belle association et luminosité . bravo . bisous


véronique 03/12/2010 07:51



Merci Gene et bonne journée, véronique



Malivoyage 30/11/2010 18:18


Je vois qu'on ne s'ennuie pas par ici. Bon appétit, à vos pinceaux... J'adore tes navets!


véronique 03/12/2010 07:52



Non non on ne s'ennuie pas et question nourriture quand il fait froid dehors il faut bien se restaurer ! les navets c'est absolument délicieux à déguster.



celine 30/11/2010 17:38


belle aquarelle et recette sympa. un grand merci pour ce partage. bonne soiréeeeeeeeee. celine


Grain de sel 29/11/2010 01:22


j'aime beaucoup la luminosité de vos peintures, merci pour vos textes dans mon blog et je vais essayer vos pas à pas.


véronique 03/12/2010 07:53



De rien et à bientôt pour un autre partage, bonne journée, véronique