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Publié par véronique

 

 

 

 

 

 

 

Le coquillage magique


J'ai trouvé sur la plage
un très beau coquillage
qu'à la fin de l'été
chez moi j'ai ramené
De temps en temps le soir,
je le sors du tiroir
et j'écoute les vagues
déferler sur le sable
C'est la mer, c'est le ciel,
la plage, le soleil,
qui chantent à mes oreilles.

 

Les-enfants-a-la-plage-V-MORET.jpg

 

Huile 24 x 16

 

souvenirs d'été-
des petits petons piailleurs
sur le sable chaud

Claudie

 

Velouté de moules au safran

 

Ingrédients :

2 kg de moules de bouchot
1 blanc de poireau
1 oignon
1 gousse d'ail
1 dl de vin  blanc
3/4 de l de bouillon de coquillages (Ariaké)
2 cuil. à soupe d’huile d'olive
4 pincées de safran
poivre

 

 

1. Grattez les moules. Rincez-les dans plusieurs eaux. Pelez le poireau, l’oignon et l’ail et hachez-les menu.
2. Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y blondir le poireau, l’oignon et l’ail. Versez le vin, laissez-le s’évaporer puis ajoutez le bouillon et le safran. Portez à ébullition.
3. Ajoutez les moules dans la cocotte et laissez-les s’ouvrir sur feu doux.
4. Égouttez les moules et gardez-en quelques unes pour la décoration de l’assiette, au chaud à couvert. Décoquillez les autres et mettez-les dans une terrine. Ajoutez le contenu de la cocotte et mixez longuement avec un mixeur plongeant jusqu’à obtention d’un velouté mousseux. Versez-le dans la cocotte afin de le réchauffer et mixez une dernière fois, rapidement.
5. Répartissez le velouté dans six assiettes, garnissez des moules réservées et servez aussitôt.

Marine-V-MORET.jpgHuile 13 x 18

 

Venez rejoindre la communauté 100% Aquarelle et partager avec nous vos réalisations.

Bonne semaine

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draculaura 28/07/2014 11:46

Le temps, ce coquillage au bruit de mer latent :)

delaby jeanpierre 28/11/2012 18:48


ces deux petites huiles sont magnifiques  bravo !!

Claudie 17/11/2012 12:04


Bonjour, Véronique


J'aime tes deux aquarelles avec un coup de coeur pour la 1ère si pleine de vie avec ces couleurs intenses et le mouvement des vagues et des enfants qu'on imagine si heureux de piétiner le sable!


souvenirs d'été-
des petits petons piailleurs
sur le sable chaud


Bises et bon week-end


Claudie

véronique 20/11/2012 09:22



Merci c'est justement l'ambiance des jours d'été que j'ai voulu retranscrire. Merci aussi pour ton haïku qui va de ce pas rejoindre mes peintures. bises et bonne semaine, véronique



La galerie de Valérie 14/11/2012 08:29


De très jolies peintures remplies de souvenirs de vacances!!


Aquarelles, huiles, galets...tout te va!! bravoOOO

Marie-Alice 13/11/2012 21:56


Poésie, aquarelles et recette , un joli coktail !


Pensée amicale


Marie-Alice

gene 12/11/2012 23:05


de belles couleurs qui rappellent le temps des vacances . bisous

yvon 12/11/2012 09:08


superbe magnifique

Catherine D 12/11/2012 00:06


Jolis tes petits enfants, ton poème, ta recette...un peu d'air iodé...
Bonne semaine, amitiés
Catherine

véronique 17/11/2012 09:12



Merci Catherine, bon week end.



denise 11/11/2012 22:39


bonsoir Véronique


J'aime beaucoup les deux, mais une préférence pour la 2ème


Bonne fin de soirée


Amicalement

véronique 12/11/2012 09:00



Et bien moi qui les ait sous les yeux depuis un moment je crois que je préfère le premier, les enfants y sont sûrement pour quelque chose. bises, véronique



ann64 11/11/2012 18:59


La mer monte !Un air iodé ,bien bon le velouté et belles huiles


bonne soirée


Bises Annie

véronique 12/11/2012 08:59



Merci Annie, belle semaine, bises, véronique