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Le kiwi n'est pas un fruit méditerranéen, il nous vient de chine et fut connu pendant des années sous le nom de groseille chinoise. Au début du 20è siècle la Nouvelle-Zélande fit un essai de culture avec des semences ramenées de Chine. Elle exporte aujourd’hui...

Le coquillage magique J'ai trouvé sur la plage un très beau coquillage qu'à la fin de l'été chez moi j'ai ramené De temps en temps le soir, je le sors du tiroir et j'écoute les vagues déferler sur le sable C'est la mer, c'est le ciel, la plage, le soleil,...

Pâte à tulipes des cévennes : - 125 g de beurre - 125 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 125 g de farine - 4 blancs d'œufs Garniture : - crème de marron vanillée - crème chantilly Travaillez le beurre ramolli avec les sucres. Ajoutez la farine puis...

Quelques temps oubliées, les fleurs comestibles reviennent à la mode. Mettez de nouvelles couleurs, de nouvelles textures et de nouvelles saveurs dans vos assiettes ! Viola odorata est une vivace d'hiver, ses fleurs, très parfumées peuvent être ajoutées...

Le Pissenlit Pissenlit ou Dent-de-lion est un nom vernaculaire ambigu en français. On appelle « pissenlit » diverses plantes à tige généralement creuse et dont l'inflorescence est un capitule plat et jaune. Ce capitule est généralement à fleurons ligulés....

L’ASPERGE est une plante vivace qui pousse spontanément dans les terrains sableux d'Europe centrale et méridionale. Connue des Égyptiens et des Romains, l'asperge ne commença à être vraiment cultivée en France qu'au XVIIe siècle, près d'Argenteuil. Dans...

Les fruits exotiques sont encore très présents sur les étalages et c’est tout naturellement que l’on a envie de les déguster. Je vous propose une petite recette toute simple pour un dessert peu couteux et original. 1 Fruit du dragon (pitaya) 400g de faisselle...

Velouté de potiron 1 gros oignon 600g de potiron 1 pomme de terre Crème de soja ou crème fraîche Sel Poivre Coriandre Huile d’olive eau Faire revenir l’oignon haché dans de l’huile d’olive, ajouter le potiron et la pomme de terre découpés en cubes, le...

Le kaki produit en Europe, commercialisé d'octobre à janvier, est rond, lisse et orangé. Sa chair est astringente lorsqu'il est immature. Ce n'est que lorsqu'il est blet que l'on peut apprécier sa chair fondante et parfumée. Des variétés non astringentes...

1,5 kg de figues fraîches 1,5 kg de sucre 1 gousse de vanille (facultatif) Rincer les figues,les égoutter, les équeuter puis les couper en quartiers. Mettre les figues dans une bassine à confiture et les recouvrir de sucre. Laisser reposer plusieurs heures...

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