UN DESSERT EXOTIQUE
Les fruits exotiques sont encore très présents sur les étalages et c’est tout naturellement que l’on a envie de les déguster. Je vous propose une petite recette toute simple pour un dessert peu couteux et original.
1 Fruit du dragon (pitaya)
400g de faisselle
40g de sucre rapadura si possible
4 feuilles de menthe
Mélangez la faisselle et le sucre
Découpez une partie du pitaya en petits morceaux
Déposez une couche de faisselle, des cubes de fruits, une autre couche de faisselle dans des verrines ou de jolis ramequins.
Utilisez le reste en lamelles pour le dessus de la présentation.
Ajoutez une feuille de menthe
Bon appétit