Dîner aux chandelles - soupe de potiron

1,5 kg de potiron

1 oignon

1 blanc de poireau

3 carottes

2 pommes de terre

3 c à soupe de St Moret

50g de beurre

50g de gruyère râpé

1 bouillon cube

Persil, sel, poivre

Emincer les pommes de terre, le potiron, le poireau, l'oignon et les carottes.
Faire fondre le beurre et ajoutez les légumes dans une cocotte, faire suer.
Versez de l'eau jusqu'à couvrir tous les légumes, ajoutez le bouillon cube, salez, poivrez.
Au premier gros bouillon, baissez le feu et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 à 35 minutes.
Mixez le tout.
Ajoutez le persil haché, le St Moret.

Allumez une bougie, disposez des fleurs dans de jolis vases... le tour est joué.

Aquarelle - Papier Arches 300g - 34 x 42