Thé Infusion...

Comment préparer un bon thé ?

S’offrir une jolie théière
Proscrire les sachets jetables et préférer les boules à thé réutilisables
S’initier à l’art de la dégustation on ne lave pas une théière avec un détergent, on se contente de la rincer. Elle prendra ainsi au fil des préparations la teinte du thé qu’elle contient : on dit alors qu’elle est « culottée ».
Le temps d’infusion est aussi affaire de goût mais s’étend en général de 2 à 5 minutes.
Se servir, humer, observer la couleur, goûter et se laisser aller au plaisir d’un moment hors du temps.

"Le thé raffiné

subtil élixir d'oeillet

l'eau devient fleur" Claudie

"Perles de jasmin

Fleur d'un jour ou papillon

Thé et mille secrets" Cocci