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LA CONFITURE
Le mot « confiture » est pour la plupart d’entre nous associé aux souvenirs de l’enfance, des cueillettes estivales, des parfums d’été, de l’atmosphère des petits déjeuners, des goûtés et de l’effervescence des cuisines chez nos grands-parents qui s’afféraient à leur confection dans des cuisines baignées d’une odeur attirante.
« La confiture n'est bonne que si l'on doit monter sur une chaise pour en attraper un pot sur le buffet »
Ecrivait A. Vialatte
La confection des confitures est devenue courante et populaire fin XIXe.
Elles sont plus qu’une simple méthode de conservation mais une manière symbolique de retenir des moments de bonheurs éphémères car la plupart des fruits utilisés seront sous quinzaine de lointains souvenirs. Il faudra alors attendre une année entière pour « conserver ce qui ne dure qu’un instant ».
N’est-il pas magique de déguster une confiture de mûres en plein hiver et de rêver en savourant ce doux moment ?
Néanmoins, c’est un plaisir plutôt européen car de nombreuses personnes à travers le monde ne savourent pas de tartines de confiture. Ailleurs on lui préférera le sirop d’érable, le beurre d’arachide ou des condiments salés.
Voici une peinture à l’huile 19 x 16 cm qui m’a demandé de nombreuses heures de travail et d’application.
D’après une photographie de M. Newton dans l’ouvrage La passion des fruits.
Matin tout fruité
Confiture de bonne maman
Meunier réveille-toi
J'aime beaucoup....
haïku gentiment composé par Jill