LES POIRES

Sous l'action de la culture, les espèces sauvages de poirier ont beaucoup varié, leurs rameaux ont perdu leurs épines et leurs fruits surtout se sont modifiés à l'infini.

Ces fruits, de forme, de volume, de coloris et de goût si variés, se groupent en trois catégories :

les Poires de table, ici représentée par la Beurré d’Amanlis

les Poires à cuire, ici représentée par la Poire de Curé et

les Poires à cidre.

Les poires de la première catégorie, dites aussi poires à couteau, sont à chair fondante ou à chair craquante ou cassante.

Les poires à cidre ont généralement conservé la saveur âpre et ne sont guère mangeables; on en fait une sorte de cidre ou une liqueur fermentée appelée poiré.

Exposition L’ARBRE ET LE BOIS

Organisée par la Société d’Horticulture de la Sarthe, salle du jardin des Plantes, rue de l’Eventail 72000 LE MANS

Samedi 14 novembre 2009 de 14 heures à 18 heures

Dimanche 15 novembre de 10 heures à 18 heures.

La planche de poires et 3 autres de mes tableaux seront exposés.

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#Aquarelles